Wistaria - Paris

Vassili Ptakhine

Une maison de thé taïwanaise très réputée à Taipei et qui a ouvert un salon à Paris. Les thés sont d'une excellente qualité et on peut profiter longuement de la dégustation au Gong Fu Cha dans un cadre paisible (presque hors du temps). Le personnel est adorable. Ne soyez pas étonné par les prix... Vous payez pour passer un moment avec des thés remarquables et n'oubliez pas que le thé est une institution en Asie (il est aussi précieux que certains de nos plus grands vins). Je recommande sans réserve !

julien bazin

Peut-être le thé le plus cher de Paris. Mais peut-être le meilleur... Cela pourra repousser les plus courageux.Entre 14 et 18€, les thés peuvent s'accompagner de mignardises sucrées ou salées qui sont excellentes. Le service est agréable et l'ambiance posée.

Michel Sokolowsky

La succession de Tcha' meilleure maison de thés chinois de Paris pendant 30 ans. Toujours une équipe Taiwanaise, survivance de l'immemoriale culture chinoise anéantie en Chine continentale. Choix exceptionnel de thés Formosans, d'une infinie délicatesse et variétés. Accompagnements sucrés et salés. Admirables théières et tasses, d'une facture disparue sur le continent.

Pablo Lentini Riva

Magnifique salon de thé, de grand goût. Le prix sont élevés mais compatibles avec la qualité et le service agréable. Malheureusement l’hiver il fait toujours assez froid dans ce beau salon de thé situé près de la Seine. Dommage, car cela ne donne pas trop envie d’y aller, mais ce détail important peut s’améliorer. Une fois, à vrai dire, c’était car la chaudière ne marchait pas ou plus, mais cela a toujours été comme ça. Peut-être être maintenant ils ont correctement réglé cette chaudière individuelle. Petit bémol à corriger, donc, pour atteindre la perfection.

Patrick Jean

Belle découverte !

Un super service. Vraiment sympa.
Thé bon et réconfortant.

Allez-y à plusieurs pour découvrir différents thé a partagé.

Benoit P

Pour avoir visité à de nombreuses reprises la maison de thé à Taipei, je suis très heureux de découvrir la maison Wistaria à Paris.
On y trouve la plupart des familles de thé (thé vert, thé blanc, oolong, thé noir/rouge, thés fermentés pu er crus). Mention spéciale pour les oolong Taïwanais très bien sélectionnés (beauté orientale, tie guan ying, baozhong et autres) et les pu er plus ou moins âgés qui ont fait la renommée de la maison.
Le service est de grande qualité, un soin particulier est apporté à l’eau (si importante pour le thé), l’endroit est magnifique, l’ambiance est intimiste, les prix sont mesurés compte tenu de l’expérience, de la renommée et du quartier.
Une invitation au voyage, une ode à ce beau produit qui gagne à être connu (sans lait, sans sucre ;-)).

Eli

C’est une boutique dédiée aux amateurs de thés.
Certe l’expérience est interessante et je ne regrette pas.
Mais j’avais du mal à comprendre la carte (assez compliqué) en plus je ne sais pas si je comprenais la dame qui fait le service.
En plus payer entre 15 et 18 € par personne pour boire du thé j’ai trouvé ça excessif (meme avec l’assiette de 3 mini patisseries).
Il fait savoir que la theiere à 18€ est assez grande et peut servir facilement 2 (voir 3) personnes mais la dame à dit que c’est une théière par personne. (Est ce qu’on a mal compris? Ou elle a fait exprès de mal comprendre?)
Du coup personne n’a fini la moitié se son thé pour une note à 33€ et ça ne passe pas.

Sinon le salon est typé asiat, c’est agreable ça plonge dans l’ambiance. Mais C’est assez petit il n’y a pas bcp de places.

Paolo Bresciani

La sélection de the est intéressante mais je trouve que le personnel ne nous a pas guidés à travers l’expérience de dégustation, ce que je trouve dommage vu le prix d’une théière (18€)… Il manque, à mon avis, un touche de personnalité de plus par rapport à tant d’autres maisons de thé. Autrement, lieu accueillant et propre.