Cérès Boulangerie - Bordeaux

Marie D.

Très très bonne boulangerie. J’ai seulement pu tester la viennoiserie Auguste au praliné qui était incroyable. Les pains ont l’air tout autant délicieux!

Denis M.

Le pain , pour les amoureux de ce mets , est un délice: le paysan la semaine et le 48h de fermentation le week-end :
exceptionnel , un véritable gâteau je le déguste seul, enfin quasiment seul avec un verre de vin et aussi je le regarde : il est très, très beau .
J’ai hésité longuement avant de déposer cet avis:
n’y allez surtout pas , que je ne sois pas obligé de me lever à l’heure du laitier pour être certain d’avoir sur ma table ce chef d’œuvre de la grande boulangerie
Bien à vous

Luna C.

Très belles pâtisseries mais un peu déçue par les goûts. J’ai pris un suisse et un auguste. Pour l’auguste le fourrage est généreux mais très sucré, et le suisse est très peu fourré ce qui est décevant pour le prix.

Guillaume D.

Meilleure nouvelle boulangerie de Bordeaux, ça y est 🙂
Un choix précis et efficace de pains et viennoiseries pour que de la qualité.
Avec un service souriant qui va avec ça fait plaisir.
Très bonne initiative d’avoir ouvert cette petite boulangerie, bravo !

Hang T.

11/11/23: Nous y retournons régulièrement depuis la découverte de cette boutique. Aujourd'hui, test du chausson aux pommes (le dernier qui restait à notre passage, ouf! Il doit avoir du succès et ça ne m'étonne pas). Très créatif pour le look. Les pommes sont coupées en mandoline et travaillées de façon tatin. On a donc une belle croûte bien caramélisée et croustillante. C'est beaucoup mieux que la croûte en sucre comme on voit souvent car pour le coup, on a tous les points positifs sans que ça soit trop sucré. La pâte feuilletée est top top. J'aurai aimé un peu plus de pomme à l'intérieur car je suis gourmande 🤣 mais c'est une très belle réussite et une très bonne initiative de travailler la pomme ainsi. Bravo au chef! Je donne une note de 6 sur 5 😝

10/23: Je suis passée devant cette nouvelle boulangerie par hasard ce matin. Elle est ouverte seulement depuis début octobre. Je suis entrée pour voir les produits et discuter avec les filles puis finalement je me suis laissée tenter par un pain aux noisettes et un très beau croissant. Franchement, je suis convaincue. C'est très beau et très bon. Le croissant est bien croustillant, les alvéoles sont nettes et reviennent en place après qu'on croque dedans (c'est LE critère 😁) et pas écrasé comme des mauvais croissants. Quant au pain aux noisettes, la croûte est bien croquante, la mie moelleuse et il y a beaucoup de noisettes 👍Contente d'avoir une nouvelle adresse dans le coin des Capucins. Elle entre dans ma liste des boulangeries préférées à Bordeaux maintenant.

Alba

C'est devenu mon rendez-vous du dimanche. Cette boulangerie est exceptionnelle. Ils ont une sélection réduite de produits mais c'est un gage de qualité.

Les pains sont délicieux et des nouveautés éphémères sont souvent proposées. Sans parler des viennoiseries...ce sont les meilleurs croissants et pains au chocolat de bordeaux.

Pour couronner le tout, on est toujours accueillis avec le sourire et de bons conseils !

Romeo L. G.

Cette boulangerie est absolument fabuleuse ! Premièrement, la qualité de tous les produits est garanties, des viennoiseries aux différents pains. Les saveurs sont travaillées, chaque pain est différent et pour la première fois, j'ai goûté un pain au chocolat et un croissant qui se démarquaient radicalement de ce qu'on trouve dans une boulangerie classique, surgelée.
L'équipe est très chaleureuse, toujours encline à rendre service et souriante.
Je recommande !

Théo F.

Excellents pains artisanaux aux céréales complètes, viennoiseries feuilletées délicieuses (meilleur pain au chocolat de Bordeaux) et je ne parlerais pas du cinnamon roll qui est criminel.

En plus les prix sont plutôt contenus pour ce genre de boulangerie artisanale, merci pour les travaux, vraiment.