La Grande Bouche - Cours de cuisine Bordeaux/Bègles - Bègles

Florence A.

Super adresse pour venir apprendre et partager un beau moment avec Loïc!
On va à la rencontre d’un artisan passionné, on apprend beaucoup de chose, tout ça dans une très bonne ambiance et nous repartons en plus avec nos créations !
Merci pour tes conseils et ta gentillesse, nous reviendrons !

Eric M.

Très heureux de ce magnifique moment convivial. Eric et sylvie ont été heureux de cuisiner sicilien, et de revoir au hasard de la vie notre ami Michel !
Merci Romario pour ton cours de cuisine sicilienne et merci loic pour ton orchestration dans ton très sympathique établissement !
A très bientôt, nous reviendrons

valérie B.

Atelier très sympa avec un chef pédagogue patient et sympa!nous étions un peu nombreux pour lui tout seul mais cela a permis aussi d’échanger un peu avec des membres du groupe. C’est vraiment bien car on apprend des bases solides qui justifient la participation même si on a déjà réalisé des terrines de foie gras ! Quelques bons conseils pour dénerver les foies gras !
Merci Loïc !!!

Léa M.

Nous avons fait appel à Loic et son équipe pour la réalisation d'un buffet de thèse.
Loic a été très à l'écoute dès le début du projet.
Concernant la logistique, la mise en place a été réalisée selon nos disponibilités et en un temps record. Tout avait été pensé pour que l'on passe une bonne soirée.
Nos invités se sont régalés et les quantités étaient plus que généreuses ! Tout était fait maison avec des produits de saison, présenté dans de jolis plats réutilisables.
Merci encore à toute l'équipe de la Grande Bouche de nous avoir accompagnées dans ce moment si important !

Suzanne F.

Merci Loïc pour ce super atelier !

Nous y sommes allées avec ma mère et nous avons adoré. Atelier conserve de charcuterie : vous fabriquez vraiment vous-même votre conserve depuis zéro (pâté et saucisse dans notre cas). Ça change, c'est très instructif, il y a pleins d'activités différentes (découper, hacher, broyer, émincer...) et les 3 heures passent tellement vite !
On offrira très certainement cet atelier à nos proches !
Merci encore
Suzanne

Roudil-Vivès S.

Les Ateliers de Loic, à la Grande Bouche, quoi dire de plus que les avis ne disent déjà...
100% de ce qui vous est proposé dans les ateliers est authentique, sincère : convivialité, produits et partages de qualité, Loic propose de partager son savoir faire, ses connaissances. Il est disponible, hyper sympa. Les personnes présentent à l'atelier également.
Mon mari et moi y avons été pour un week end Cochon, et on a adoré. On se régale des preparations ramenées chez nous. Et je compte bien revenir pour progresser sur d'autres sujets.
Très belle continuation Loic ! A bientôt

mark Y.

Stage cochonnaille clair, sympa, décontracté sans oublier cependant que pour les conserves, il ne faut pas faire n’importe quoi. Bravo Loïc pour ta pédagogie, ton humour, et ton calme au milieu de stagiaires pas toujours disciplinés.

charles G.

Super Atelier chez Loïc avec Gaël Sauviac, artisan fermenteur qui m'a fait découvrir la lactofermentation. Très belle expérience ! Merci à tous les deux pour la passion.