Le Lab 121 Pâtisseries sur commande - Bordeaux

Nina C.

J'avais entendu parler des réalisations de Julie et je n'ai pas été déçue d'écouter les recommandations. En plus d'être très sympa, elle fait des gâteaux aussi beaux que bons. Je la recommande +++ pour le plaisir des yeux et du palais. Merci encore ✨

stéphanie M.

Julie est une magicienne ! Après avoir déjà goûté la tarte au citron meringuée pour l'anniversaire de ma grande fille Nous avons testé pour l'occasion de Noël🎄la bûche Chocolat caramel beurre salé et celle à la praline c'était divin ! Merci pour cette agréable moment de douceur et de gourmandise qui réveille les papilles🎁😊

Cécile N.

Après avoir testé de nombreuses pâtisseries dans Bdx, avec une nette préférence pour la tarte au citron je cherchais un gâteau d'anniversaire pour mon copain et c'est en lisant les avis sur Le Lab 121 Pâtisseries que je me suis lancée, les photos sur le site m'avaient aussi convaincues, bref j'ai donc pris une tarte au citron meringuée que j'ai ramené à la maison et ce fût, de toutes celles que j'ai pu mangé dans ma vie, de loin la meilleure (Bordeaux, Paris, tout endroit confondu..)
Déjà visuellement elle est très très très jolie et alors c'est une maitrise incroyable du dessert, pas trop de sucre du tout mais beaucoup de gout et un équilibre que tout le monde a trouvé parfait alors que souvent, les avis diffèrent, là c'était vraiment chouette de voir les gens si joyeux et contents !!! Du coup et sans citer d'autres pâtisseries de Bdx Chartrons, du Bouscat très connue etc etc, c'est un niveau clairement au-dessus avec qqn qui aime son métier et qui est très appliqué, la pâtissière en question, Julie à un.talent indéniable et un sens de l'esthétique incroyable, le rapport qualité/prix est je trouve très honnête (encore une fois par rapport à d'autres sur Bdx), bref ça sera je n'en doute pas, très sympa de tester d'autres créations qui ont l'air tout aussi merveilleuses. Une super adresse fabuleuse qui mérite d'être connue ! Merci encore !

Marlène R.

Nous avons opté pour la tarte fraise pistache : le gâteau était DÉLICIEUX. Tout le monde s’est régalé. Un immense merci pour ce travail Julie, c’était beau et tellement bon, les différentes saveurs, textures : un bonheur !
Je recommande les yeux fermés 🙏

Nicolas S.

Merci Julie pour ce délicieux fraisier ! Il a été apprécié par les grands et les petits et j’ai eu la chance de pouvoir l’obtenir rapidement malgré une demande un peu tardive !
Merci aussi pour l’accueil souriant et chaleureux, je reviendrai avec plaisir !

Muriel P.

Depuis que Julie a lancé le Lab 121, je la suis sur les réseaux, en en prenant plein la vue avec les photos de pâtisseries qu'elle poste, avec une immense envie d'y goûter. Pour une fête de famille avec 4 anniversaires à fêter, il était donc évident de tester enfin ses œuvres d'art culinaire. Grande difficulté : lesquels choisir parmi tant de produits, qui ont tous l'air excellent.
Je me suis décidée pour :
- l'entremet chocolat sans gluten : le fait de trouver un entremet de professionnel au chocolat sans gluten est un vrai plus car ce n'est pas disponible dans beaucoup d'endroit. Le chocolat était très justement dosé sans excès de sucrant, le croustillant bien que présent, allié à un biscuit moelleux à souhait et une mousse extrêmement légère. Une vraie réussite.
- La Pecan pie : mon gros coup de cœur, une tarte à la pâte de la bonne texture, pas trop épaisse ni molle, un praliné pecan et une crème vanille sucrée justement, tout ça pour un résultat très léger et ultra gourmand !
- la tarte cacahuète, caramel, chocolat vanille : une grande envie d'y goûter car le visuel est magnifique avec un pochage de qualité, un goût de cacahuètes bien présent adoucit par le caramel, donnant un bon goût de croustillant, avec le sucre du chocolat et de la crème vanille, des saveurs mariées comme il se doit. Attention par contre, la couche de caramel et la pâte sablée sont généreuse et le goût de cacahouète et prononcé, il ne faut pas trop manger avant.
- l'entremet exotique : étant une fan de chocolat, j'étais un peu mitigé sur cette pâtisserie, mais finalement l'un de mes préférés ! Hyper léger, le goût sucré est apporté par les fruits, la crème vanille dosée à la perfection, une vraie réussite !!!

Je ne peux que recommander Julie, que ça soit pour ses pâtisseries, aussi belles que excellentes, que pour sa disponibilité, son adaptation et son amour pour son travail. Les pâtisseries ont fait l'unanimité !!!

Blandine D.

On a testé un atelier et plusieurs pâtisseries (bûche, cheesecake, carrotcake, pain d'épices, ...).
A chaque fois un pur bonheur, on se régale les yeux et les papilles !
Vous pouvez faire confiance à Julie les yeux fermés !

Dorine L.

J’ai fais appel à Julie pour le gâteau des 1 an de ma fille et comment dire… tous le monde l’a adoré !
En plus d’être sublime, le gâteau a ravivé les papilles des grands et des petits !
Sans doute le meilleur gâteau jamais mangé, et d’ailleurs Julie va devenir notre pâtissière officielle pour tous nos événements !
Merci pour ça, et merci pour ta gentillesse 🫶🏼
A très vite,
Dorine