Pâtisserie By Mel - Saint-Louis

marwan N.

Visuellement, cet entremets séduit immédiatement. Sa teinte rouge vif et ses finitions soignées évoquent la gourmandise et la fraîcheur estivale. Le glaçage miroir à la cerise offre un bel éclat qui appelle à la dégustation.

En bouche, la cerise domine d’abord par son côté acidulé et fruité, bien équilibré, qui vient réveiller le palais. Elle se marie parfaitement avec la douceur lactée de la mousse stracciatella, dont les copeaux de chocolat apportent une texture subtile et une note gourmande supplémentaire. L’association rappelle les saveurs d’un dessert à l’italienne modernisé, mais avec une vraie originalité grâce au fruit rouge.

Le jeu des textures est intéressant : un biscuit moelleux ou un croustillant chocolaté en base serait idéal pour contraster avec la mousse légère et le coulis de cerise. Si cette base est présente et bien dosée, elle apporte du relief et évite la monotonie.

Nazar

Très bel endroit pour le petit déjeuner. Les pâtisseries sont délicieuses, tout comme le café, et le personnel est sympathique. Je recommande vivement de l'essayer au moins une fois.

Mathieu M.

Est-ce que ça vaut vraiment 10€, pour un éclair un café et un jus ? Je ne pense pas
45 minutes d'attente pour être servi
Et même pas la sympathie de remplir ma gourde au robinet en leur ayant demandé gentiment

Estelle P.

Nous avons commandé 2 gâteaux pour un évènement client de 150 personnes. Les gâteaux étaient excellents et la présentation en forme d avion était superbe. Les gâteaux étaient aussi bons que beaux.

Blulu 2.

Une excellente pâtisserie que je recommande ! La décoration est soignée et cozy, parfaite pour un salon de thé.

Alice M.

véritable régal à chaque visite ! Cette pâtisserie propose des produits délicieux. Le service est toujours chaleureux et l’équipe est très accueillante. Que ce soit pour un petit plaisir sucré quotidien ou pour une occasion spéciale, je n’hésite jamais à venir ici. Chaque bouchée est un vrai bonheur ! Je recommande

Anne F.

Melanie et son équipe sont très accueillants et souriants. Un service irréprochable. Nouveau look de la pâtisserie au top. On peut y manger des menus tout comme prendre un café/croissant ou une excellente pâtisserie.
Je recommande vivement TOP

Marie H. Z.

Très déçue par mes 4 patisseries achetées ce matin pour une visite .2 tartes au citron dont la crème etait tres liquide sur un fond de tarte médiocre .Et grosse déception sur un dessert saint honoré et un autre fruit rouge ?sur un fond de tarte mediocre une couche de confiture ?de fruits rouges puis une couche de crème chantilly très compacte et indigeste.sur une couche de creme vanillée trop bourrative .vraiment indigeste .j etais gênée pour les invités. Alors revoyez votre recette car pour le prix c est un loupé mémorable ..pour moi en tout cas et en principe je suis bon public .Mais là 17 euros pour un tel gachis je suis fâchée....