SouKa Restaurant et Caviste à Aniane - Aniane

Delphine G.

Très joli visuellement mais très fade. Pas d'explications à la réception des plats. Et mis à part un petit jeune garçon, les autres serveurs étaient très antipathiques.
Sur la table, 2 bols remplis de pierres rouges, avec 3 minuscules feuilletés également rouges; un ami à failli se casser les dents dessus. Personne ne nous avait prévenu et avec la lumière tamisée, impossible de faire la différence.
Une minuscule coupelle d'huile d'olive pour 3, pour la goûter avec du pain. Pas assez pour que nous puissions tous la goûter 😅.
Le dessert était très fade, pas de goût mais très beau.
Nous sommes sortis en ayant faim, après un repas à 53€/personne.

David

A faire absolument. Attention vous ne choisissez pas le menu mais le voyage des saveurs est garanti. On ne vous annonce pas les plats donc vous vous appliquez à la dégustation pour deviner les ingrédients et vous profitez pleinement des plats. Vous avez des échanges avec le personnel qui est très compétent. Les plats et desserts sont en trompe l oeil, un régal

Charlène B.

Très belle découverte !
Des menus surprises raffinés et très bien équilibrés, nous n’avons pas l’habitude de ce concept mais nous avons adoré !
Le service est irréprochable, nous recommandons ce restaurant. Très bon vin et très bon produits locaux !

Ludovic C.

Une expérience gastronomique inoubliable

J’ai récemment découvert ce restaurant et je suis ravi d’avoir tenté l’expérience. Le concept du menu à l’aveugle est audacieux et parfaitement maîtrisé. Chaque plat est une véritable surprise, mettant en valeur des produits de saison, d’une fraîcheur irréprochable.

L’équipe en cuisine a un talent indéniable pour accorder subtilement les saveurs, les textures et les couleurs. Chaque bouchée raconte une histoire, et l’équilibre entre les mets et les boissons proposées est remarquable.

Le personnel est chaleureux et passionné, prenant le temps d’expliquer les choix de produits et de préparations sans jamais révéler les surprises à venir.

Si vous êtes amateur de cuisine inventive et que vous aimez vous laisser guider, je recommande vivement ce lieu. Une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’originalité et d’excellence !

Annie G.

Très bon accueil à notre arrivée.
Pas de carte mais des plats très fins ,cuisine inventive qui nous à beaucoup plu.Le couple en cuisine et patisserie sont créatifs et régale nos papilles .
Les produits sont très frais et en plus ils ont un caviste très pro.
Un grand bravo! et nous recommandons vivement ce restaurant.

Alastor A.

Bonne cuisine locale inventive pleine de goûts. La formule des menus non indiqués peu effrayer, mais il suffit de renseigner ses intolérances lors de la prise de la commande. Bonne carte des vins (ils en vendent à emporter). Service au top. On y reviendra très certainement, cela manquait dans le coin depuis le départ de De Lauzun l'an passé vers Pezenas.

Chaque année, c'est un plaisir d'y retourner pour re-découvrir cette cuisine inventive qui d'année en année change et évolue.

goumsie

Un repas tout simplement délicieux et surprenant qui nous a permis de découvrir des accords gustatifs que nous n'aurions jamais imaginé. Je vous conseille l'accord mets-vins qui met en valeur chacuns des plats. La sommelière est merveilleuse et nous a fait découvrir son terroir. L'accueil est chaleureux...
En bref, nous reviendrons avec un grand plaisir !!!

Thomas J.

1ere expérience a Souka, connaissant l’ancien restaurant le tonneau rouge, nous avons découvert un très bel établissement avec un super chef ouvert à la discussion, une équipe de service très agréable et compétente, merci pour ce bon moment, les menus à l’aveugle sont très bien travaillé et le jeu de réflexion a savoir ce que l’on mange avec un debrief avec la serveuse après est un super concept.
Pensez à réserver, c’est vrai que le concept d’empreinte bancaire peut être dissuasif mais je pense que c’est surtout pour pouvoir anticiper des plats avec de bons produits locaux frais.
Je vous le recommande, de très belles bouteilles exposées en fin de repas peuvent vous faire monter l’addition 😅